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大人小孩都喜欢的菜比凉拌黄瓜还要好吃滑溜牛

2021.09.15 来源: 浏览:1次

大人小孩都喜欢的菜,比凉拌黄瓜还要好吃,滑溜溜的好劲道!

夏天尽量弄些简单的凉拌菜,能不开火就不开火。今天这道凉拌蕨根粉,既可做菜亦可当主食来吃,凉凉的,滑溜溜的,酸爽开胃。最为重要的是,黑色的蕨根粉同普通的粉丝类食品相比热量更低,营养价值却更高,特别适合像我这样贪吃却又怕胖的人哦。

食材:蕨根粉1把、黄瓜半根、胡萝卜半根、青椒1根、蒜瓣4粒、 酱油1汤勺、醋2汤勺、一小勺盐、辣椒油一勺。

做法:

1、锅里水烧开放入蕨根粉煮至用手很容易掐断捞起过冷水。

2、备好黄瓜,胡萝卜,青椒,蒜粒。

3、胡萝卜黄瓜切细丝,青椒切环,蒜粒切碎备用。

4、蕨根粉沥干水分装碗。

在第一轮投票中获得50%以上选票的候选人即可当选 5、取一小碗,放入1勺自制辣椒油,醋2勺,酱油1勺,盐1小勺,再将辣椒段和蒜末放进调味汁了,拌匀。

6、将配菜放入蕨根粉上,把碗汁倒在蕨根粉里,搅拌一下就可以了。

7、夏天来一盘酸酸辣辣好开胃。

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